舌尖上的洛杉矶(中餐篇)
发布时间: 2017-10-11
作者: admin
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舌尖上的洛杉矶(中餐篇)


 


如果问你洛杉矶有什么令你难忘或者怎么吃都吃不厌的美食,你会想到优雅浓郁的西餐,具有国家特色的日韩料理,还是有温馨家感觉的中华美味?呆了四年的笔者,一下子也想不出什么答案,因为好吃的实在太多。然而随着近几年来华人的来访日渐增长,中餐已成为这里最受欢迎的菜系之一。也许是因为国人的关系,你也许无法想象那些黄头发蓝眼睛的歪果仁究竟有多爱我们的食物。


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洛杉矶大多数的中国餐馆都是由早期移民的华人所开设,所以烹饪工艺仍保留了当时的传统,包括很多在中国已销声匿迹的菜品在洛杉矶都能无意窥见。而今天,越来越多的华人迁徙,对中国菜的品种和味道也变得越加精细。说起中国的八大菜系,不用回中国,你在洛杉矶也能找到正宗的美味。
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洛杉矶的中餐主要集中在洛杉矶东区的中国城,橙县的irvine,以及好莱坞附近也有一些中国餐厅。




*北京· 北京烤鸭 *


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因为食材的进口源和味道不同,在美国想吃到地道的烤鸭不是件容易事。但在这里,特别推荐眉州东坡的烤鸭无论从餐厅的装潢,食材,还是做法上来看,全都展现了中国儒雅食风的特点。鸭皮酥脆、浓香,调料味和鸭皮的香味相得益彰,再配上鲜嫩多汁的鸭肉,一点茶香渗透其中,真是令人难忘。然而由于地处比弗利,眉州东坡的人均消费稍贵,所以在这里跟大家推荐另外San Gabriel一家不输味道的平价烤鸭-红叶食府。红叶家的烤鸭金黄诱人、皮脆肉香,吃完还能喝上一碗暖胃的鸭架汤,真是一品满足。此外,北京缘、鹿鼎记的烤鸭也很出名。北京缘的烤鸭是挂炉烤鸭,皮肉相连,一口下去肥而不腻,鸭架还能熬汤或做成孜然鸭架。鹿鼎记就更不用说啦,很多明星都曾到访用餐。

眉州东坡 Meizhou Dongpo

10250 Santa Monica Blvd, Ste 200A, Los Angeles, CA90067

人均消费:$$$

红叶食府 Hong Yei Restaurant

288 S. San Gabriel Blvd., #103-104, San Gabriel,CA 91776

人均消费:$$

北京缘 Beijing Tasty house

172 E Valley Blvd San Gabriel, CA 91776

人均消费:$$

鹿鼎记Duck House

501 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754

人均消费:$$




*湖南· 剁椒鱼头 *


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喜欢吃辣的朋友看这里~虽然大家都能轻易地在洛杉矶吃到正宗湘菜,但洞庭春的剁椒鱼头几乎是笔者吃过最好吃的。从卖相上看就很令人有食欲。色泽鲜红,香味扑鼻。这份鱼头分量很大,绝对够两、三个人吃,但是可别心急烫到了嘴。另一家以湖南家常菜出名的辣椒王也有剁椒鱼头,是每位客人必点菜之一。嫩滑的鱼头撒上湖南剁椒,没有比这更好的搭配啦。在San Gabriel还有一家叫喜湘御的湘菜馆,它家主打的喜湘御鱼头,很多朋友吃了都说有家的味道。而在Rosemead的毛家菜,这道经典地剁椒鱼头更是被不少湖南妹子称得赞不决口。

洞庭春 Dong Ting Chun Hunan Restaurant

140 W. Valley Blvd., #206-207, San Gabriel CA 91776

人均消费:$$

辣椒王湖南土家菜 Hunan Chilli King Restaurant

301 W. Valley Blvd, #114-115, San Gabriel, CA 91776

人均消费:$$

喜湘御 Hunan Spicy Taste Restaurant

120 N. San Gabriel Blvd., #C&D, San Gabriel, CA 91775

人均消费:$$

毛家菜湘菜馆 Hunan Mao Restaurant

8728 Valley Blvd #101, Rosemead, CA 91770

人均消费:$$




* 山东·煎饼果子 *


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哟哟,切克闹,煎饼果子来一套!洛杉矶什么吃的没有,想找煎饼果子来金海餐厅即可这家店是笔者的天津朋友推荐的,材料是传统天津煎饼果子所用的绿豆面,柔软而细腻,吹弹即破。把它摊成煎饼,简直是薄如纸片,然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)或馃箅,抹上面酱和腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,香气立马融入空气中,仿佛带你回到了那个每人捧着热乎乎早餐的天津。另一家有着很地道的煎饼果子餐厅叫车库餐厅。据说这它家以前是在自个儿家里的车库里卖早餐的,由于生意越来越好,名声也渐渐传开了,老板便开了餐厅,继续给大家提供这个有家味道的煎饼果子。

金海餐厅 Fortune No 1

138 E Garvey Ave, Monterey Park, CA 91755

人均消费:$

车库美食厨房 Garage Restaurant

123 N. Lincoln Ave., Monterey Park, CA 91755

人均消费:$




* 上海· 蟹粉小笼 *


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说起小笼包不得不提的当然数鼎泰丰了。它家的小笼包据说每只都有十八褶,皮薄肉紧。每天慕名去吃鼎泰丰的人特别多,笔者每次去South Coast Plaza吃都几乎要等上1-2小时。不过如果你在平时工作日期间去的话,排队情况应该会良好些。好在鼎泰丰在洛杉矶的分店还挺多,只要选对时间地址,运气好的话也是可以不用排队就能吃到小笼包的。假若不太有耐心或者赶时间的朋友想吃到鲜美的小笼包不如去另一家餐厅-一口福代替。这家店在Yelp有四颗星的评价,可见它家的小笼皮绝不输于鼎泰丰。皮薄肉细,汤汁浓郁的小笼包,让你回味无穷,价格还都普遍能让大家接受。此外,在中国城还有多家平价食堂型的餐厅,例如康康小美。你可别小瞧它家的店面不怎么样,但蟹粉小笼的味道却从为让人失望过。最后,推荐的一家小笼包餐厅叫ROC Kitchen的餐厅。门口经常有一大群老外在排队,可见外国人是有多爱传统中餐啊。它家小笼包的味道有点像鼎泰丰,到底有什么味觉差别呢,还是等你请自去体验吧。

鼎泰丰 Din Tai Fung

177 Caruso Ave Glendale, CA 91210

1088 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007

1108 S Baldwin Ave Arcadia, CA 91007

3525 W Carson St Torrance, CA 90503

人均消费:$$$

一口福 Mama’s Lu Dumpling House

153 E. Garvey Ave.,Monterey Park,CA 91755

人均消费:$

康康小美 Kang Kang Food Court

27 E Valley Blvd Alhambra, CA 91801

104 N Garfield Ave Monterey Park, CA 91754

9618 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780

人均消费:$

ROC Kitchen

2049 Sawtelle Blvd Los Angeles, CA 90025

人均消费:$$




* 粤菜·广式早茶 *


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在双休日的早中午时段,跟着家人一起享受一餐早茶是最幸福的事情。值得一试的是海港大酒楼,由阿二鲍鱼的关门弟子主理,美味完全可以与鲤鱼门一拼,而价格却要便宜很多。这家店也是很多港台艺人来洛城必去的地方,至于正不正宗还是要看个人口味。另外一家是位于全统广场二楼的半岛海鲜酒家,它家早茶也是笔者的广州朋友强烈推荐的,可以说是家喻户晓的早茶地。必吃的是流沙包,外表是香脆的面包,一口要下去细细的咸蛋奶黄就会从包里流出来。然而它家还是吃海鲜的好餐厅,龙虾才$4.99一磅,比超市里还便宜,味道也很鲜美。如果说把传统早茶做到极致的餐厅,那也就非名流山庄莫属了。听说它家的厨师都是从香港专门聘请过来的。力争做到最纯正地道的香港味道,早茶种类也丰富多样,价格也很可爱哦。而后起之秀的金凯旋宫一经开业就成为了大家的心头好。它家的包点都是大号的,而且它家早茶的时间开到很晚,不用早起也能吃到。但到了3点,很多早茶品种都卖完了,所以建议大家还是早点到场喝茶。世海酒家也是华人区出了名的早茶餐厅,肠粉和可爱的猪仔包是招牌餐。除了一般传统的茶点之外,可以尝试下炸鲜奶,味道绝对与众不同。

海港大酒楼 Sea Harbour Seafood Restaurant

3939 N. Rosemead Blvd., Rosemead, CA 91770

人均消费:$$

半岛酒家 Five Star Seafood Restaurant

140 W. Vally Blvd, D-4th Floor, San Gabriel, CA 91776

人均消费:$$

名流山庄 Elite Restaurant

700 S Atlantic Blvd Monterey Park, CA 91754

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金凯旋宫 Lunasia Dim Sum House/ Lunasia Chinese Cuisine

239 E Colorado Blvd Pasadena, CA 91101

500 W Main St Ste A Alhambra, CA 91801

人均消费:$$

世海海鲜酒家 Shi Hai

1412 S Garfield Ave Alhambra, CA 91801

人均消费:$$




*火锅·南北风味 *


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最近寒冷气流来袭,吃上一顿热乎乎的火锅真是极好的。爽快的朋友可以点一杯冰镇啤酒,跟火锅简直绝配。在这里推荐的有热点火锅,它家的火锅是自助形式。所有的菜品从肉类到海鲜、蔬菜,包括酱料,每一种都是无限量供应,绝对能让胃口大的朋友们吃到扶墙出来。喜欢滋补的朋友们可以去拥有江浙风味的平价火锅店-三人行骨头王火锅。它家的锅底是由新鲜优质的猪骨熬制而成的。在涮火锅的同时,记得喝一碗猪骨浓汤,淡淡的胡椒香和蔬菜的甜味,养生又美味。而说起四川、重庆火锅,老灶九鼎当属最正宗。很多川蜀之地的朋友都连声赞扬这两家的口味。如果吃厌了传统的火锅,想尝试别样的,可以去吃火爆的日式涮涮锅-呷哺呷哺。青菜萝卜各有所爱,在那一人一个小锅,各吃各的,也不用担心有人跟你抢好吃的。最后还有简单方便快捷的台式小火锅,也是一人一锅,鼎鼎有名的沸点自然少不了,而煮道家香糯入味的猪手锅也是让同样人欲罢不能。笔者自个儿推荐给大家的还有302班的豚骨锅,除了可以选择肥牛/羊肉外,还有虾滑和蔬菜,绝不用担心吃不饱的问题。

热点 A&J Hot Point

8508 E. Valley Blvd., Rosemead, CA 91748

人均消费:$$

三人行骨头王火锅 Three Travellers Bone Hot Pot

128 N Garfield Ave, Ste B, Monterey Park, CA 91755

人均消费:$$

呷哺呷哺

地址:141 N Atlantic Blvd, Monterey Park, CA91754

人均消费:$$

老灶火锅 Chengdu Lao Zao Hotpot

227 W Valley Blvd San Gabriel, CA 91776

人均消费:$$$

九鼎火锅 Jiouding Hot Pot

2101 San Gabriel Blvd Rosemead, CA 91770

人均消费:$$

怡乡春竹 Spring Bamboo Seafood House

1271 S. Baldwin Ave.,Arcadia, CA 91007

人均消费:$$

沸点 Boiling Point

206 S. First Ave, Arcadia, CA 91006

13089 Peyton Dr. #F, Chino Hills, CA 91709

15488 S. Western Ave. #112, Gardena, CA 90247

2020 Hacienda Blvd. #E, Hacienda Heights, CA 91745

14140 Culver Dr. #A, Irvine, CA 92604

153 W. Garvey Ave., Monterey Park, CA 91755

1370 Fullerton Rd. #102, Rowland Heights, CA 91748

250 W. Valley Blvd. #J San Gabriel, CA 91776

18 W. Green St, Pasadena, CA 91105

人均消费:$$

煮道 UNI-BOIL

500 N Atlantic Blvd Ste 127 Monterey Park, CA 91754

人均消费:$$

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18090 Culver Dr, Irvine, CA 92612


人均消费:$$







* 云南·过桥米线 *


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云南过桥园的过桥米线鲜美至极,重点是价格实惠。而且每份的分量还特别大,胃口小的朋友可能一个人都吃不完一份。如果是好几个人去吃,建议少点几个一起share。另外除了家喻户晓的桂林米粉外,还有一家叫丹丹桂林米粉的店也值得尝试。由漓江水所滋养的白米清澈见底,精细研磨成的桂林米粉更加的圆润爽滑,再撒上清香的葱花,鲜红的辣椒和酥脆金黄的豌豆,真是滑嫩而刺激,就连汤汁也十分干爽。

云南过桥园 Yunnan Restaurant

301 N Garfield Ave, Ste D102, Monterey Park, CA 91754

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丹丹桂林米粉 Gui Lin Noodle

140 W. Valley Blvd., #203 San Gabriel, CA 91776

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* 川菜· 水煮鱼 *


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如果你问我哪家的川菜最好吃,让我第一个想到的就是滋味成都了(虽然我不是四川人……)作为洛杉矶最有名的川菜馆之一,它家水煮鱼的味道就就证明了一切。鱼片口感爽滑,在厚重的辣椒油里显得格外白嫩。好在现在它家有两家分店,不然排队真的是需要一点耐心。还有家比较受重庆朋友欢迎的是重庆麻辣城,其麻辣口感比滋味成都更胜一筹, 是典型的重庆口味。而来自国内的连锁店巴国布衣,也有广受好评的水煮活鱼。活鱼片不裹浆,绝对有国内一流的水煮鱼标准。另一家藏匿在小巷中的好又来是做鱼的行家。各色鱼鲜自是一级棒,除了水煮鱼外,还有藤椒鱼、沸腾鱼、球溪河鲢鱼等,每道都值得一试。

滋味成都 Chengdu Taste

828 W Valley Blvd, Alhambra , CA 91803

人均消费:$$

重庆麻辣城 Spicy City

140 W Valley BlvdSan Gabriel, CA 91776

人均消费:$$

巴国布衣 CHUAN’S

5807 Rosemead Blvd Temple City, CA 91780

人均消费:$$

好又来成都风味 Hao You Lai Restaurant

9679 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780

人均消费:$$




* 重庆·麻辣香锅 *


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麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味,据说这是当地老百姓们的家常做法。当地人平时都喜欢把一大锅菜用各种调料味一起炒着来吃。各种肉类、海鲜:虾、蟹柳、鱼片,到山笋、腐竹、土豆等,荤素搭配,炒出来的香辣味道就能让人留下口水来。洛杉矶非常有名的麻辣香锅老店是一品香,特别到了晚上,它家会特别的火爆,如果不想排长队的记得早点去哟。还有位于Montery Park的Spice Spirit,一锅分量很足,麻,辣,鲜,香这四种滋味一并齐全。

一品香 Tasty Dining

301 W. Valley Blvd., San Gabriel CA 91776

人均消费:$$

Spice Spirit

216 W Garvey Ave, Monterey Park, CA91754

人均消费:$$




* 台湾·台湾小吃 *


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去过台湾夜市或者洛杉矶626夜市的朋友们都知道,台湾小吃美味量小且种类多样。位于Arcadia的辛巴乐是非常地道的一家台湾大众料理店。非常适合嘴馋的吃货们去那吃小吃,谈天说地,而且价格也不贵。吃完小吃还能来一碗红豆芋圆,健康又解腻。另外它家的黑糖锉冰是笔者每次的必点甜品。虽然刨冰摇夏天吃比较适合,不过由于现在冬天的室外比较寒冷,室内普遍会开空调,还是可以愉快地吃冰的。另外要推荐的一家店叫止渴解馋,它家做的是非常地道的台湾小吃。台式铁路便当、雪花猪、三杯鸡和盐酥鸡都是必点招牌菜。还有一家名叫一级棒的餐厅,不仅仅只提供特色台式小吃,还有新鲜的日料。所以在这里你不仅仅能够尝到丰富的台湾小食,还可以饱餐一顿鲜嫩清爽的刺身。而拥有多家连锁店的三年二班,也是笔者和许多台湾小伙伴的心头好,从奶茶、绵绵冰到各色小吃应有尽有。

辛巴乐 Sin Ba La

651 W Duarte Rd., Ste F, Arcadia, CA 91007

人均消费:$$

止渴解馋 Why Thirsty

7248 N Rosemead Blvd. San Gabriel, California 91775

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一级棒 Wonderful Restaurant

1558 New Ave, San Gabriel, CA 91776

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11446 South St Cerritos, CA 90703

1015 S Nogales St Rowland Heights, CA 91748

13252 Jamboree Rd Irvine, CA 92602

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*东北 & 陕西·羊肉串*


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在洛杉矶东北菜也非常受欢迎,说起最让人欲罢不能的,就是羊肉串。很多东北馆子都有着各自不同的风味,而一般提到东北菜和羊肉串最正宗的餐厅,那就不得不提合合美食啦。肥瘦相间的羊肉经过碳烤,发出诱人的香味,一口一个肉大呼过瘾。而以烤串为主,东北菜为辅的丰茂串店,它家最特点的点就在于客人需要自己来烧烤。可别看这功夫简单好玩,你要有掌握好火候的能力。另外客人们可以根据自己的喜好来调制口味。此外,不少陕西餐厅也有美味的羊肉串,比如陕西名吃西安食府。无论是在让人哆嗦的冬日还是汗流浃背的夏天,和朋友们撸上几个串儿,再来一个肉夹馍和一碗羊肉泡馍,暖暖地吃上一碗,就是最大的享受。

合合美食 H & H

429 W Garvey Ave Monterey Park, CA 91754

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丰茂串店 Feng Mao Lamb Kebab

414 S Western Ave Los Angeles, CA 90020

3901 W Olympic Blvd Los Angeles, CA 90019

人均消费:$$

陕西名吃 Shaanxi Gourmet

8518 E Valley Blvd Ste 102 Rosemead, CA 91770

921 S Baldwin Ave., Arcadia, CA 91007

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西安食府 Xi’an Kitchen

18213 E Gale Ave City of Industry, CA 91748

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洛杉矶美食怎么说也说不完,这还是在洛杉矶的美味中餐,下次妞妞再带着舌尖上的洛杉矶(西餐篇)和你们见面啦~不见不散!

本文转自:LA|Food Path,
舌尖上的洛杉矶

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